伍常的酸種麵包皆為大顆製作,每顆約 800g 生麵糰重。
第一次拿到的朋友常常會說:
「哇!比想像中還大顆耶😍」
實際切片後,一顆大約可切 10~14 片左右,
依照厚薄略有不同。
如果是一個人食用,每天 1~2 片,大約可以享用 1~2 週。
吃不完也不用擔心,建議切片後冷凍保存,想吃時直接回烤即可。
有趣的是:😎
酸種麵包在冷凍與存放過程中,風味還會慢慢熟成,
有時甚至會出現更明顯的麥香、乳酸香與發酵香氣,
也是許多酸種愛好者喜歡它的原因之一💛
半顆版本則約為 400g 生麵糰重,
適合第一次嘗試或小家庭享用喔。